制茶师傅现场制作蒙顶甘露

游客争相品尝蒙顶山茶

　　5月12日，千年为期四天的贡茶第十三届四川国际茶业博览会（以下简称：茶博会）在成都落下帷幕，作为千年贡茶的邀海蒙顶山茶表现亮眼，得到广大游客一致好评。宾朋

　　蒙顶山茶惊艳亮相茶博会

　　“扬子江心水，同饮蒙山顶上茶。千年”在成都世纪城国际会展中心T4馆中，贡茶“蒙顶山茶”主题馆以绿色为主色调，邀海以故宫贡茶元素的宾朋巨幅海报进行装饰，厚重的同饮文化气息迎面而来。

　　古诗云：“琴里知闻唯渌水，千年茶中故旧是贡茶蒙山。”自古以来，邀海茶既包含于“琴棋书画诗酒茶”的宾朋风雅之中，又藏身在“柴米油盐酱醋茶”的同饮日常之中。数千年来，茶被定义为诸多角色。

　　用于皇室祭祀以祈风调雨顺，用于文人陋室而饮以留佳作千古，用于换取战马粮草以强国之军事，用于稳固边关以护国之安宁……早在两千年以前，便有史料记载，西汉甘露年间，吴理真在蒙顶山上寻得野生茶树，亲手植于蒙顶上清峰。

　　最早人工植茶的文字记载，让世界茶文化有了寻根之所。

　　2004年9月，在首届蒙顶山国际茶文化旅游节上，来自欧盟以及美国、韩国、日本、英国、法国等28个国家和港澳台地区的2800名茶业界专家、学者、中外嘉宾相聚蒙顶山，共同发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》，并确立蒙顶山“世界茶文化发源地”“世界茶文明发祥地”“世界茶文化圣山”的地位。自此，雅安茶香飘万里，重享盛名。

　　什么样的茶才能经得起飞速发展的考验？答案是责任。

　　在名山茶企的领头羊中，四川蒙顶山理真茶业有限公司从展馆布置开始，便独具匠心。

　　一个透明的风铃，中间用麻绳连接，下面系一张写了茶叶品种的铭牌，铭牌下方是该品种的茶叶。一个个茶叶风铃串联起来，组成了一面风铃幕墙，游客在翻看铭牌中，则会引发其他茶叶风铃轻微摇摆，一片片不同的茶叶，仿佛有了生命。

　　“5月8日，我去牛碾坪良种繁育基地搜集了170余种茶树品种的茶叶，并连夜制作了这个风铃幕墙。”四川蒙顶山理真茶业有限公司相关负责人车墺林表示，游客在参观展馆的同时，可以通过铭牌和茶叶了解茶叶种类的知识，进一步了解蒙顶山茶，这是国企应尽的责任。

　　在参加茶博会的名山茶企中，四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司在茶博会开幕当日，便将创新茶饮冷泡茶免费赠送给游客品尝。

　　“冷泡茶对茶叶品质有严格的要求，必须用极品嫩芽制作的蒙顶甘露，才能在山泉水的浸泡下产生清新爽口的口感，这样的茶还能反复浸泡一整天。”四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司运营部负责人张骞介绍，推出冷泡茶的目的，不仅是企业产品的创新，更是想通过这种方式，让更多人了解和认识蒙顶山茶。

　　时光不语，一杯清茶陪伴人类走过数千年的文明史。在新时代、新征程中，这片叶子又将肩负起更大的历史使命。

　　千年贡茶督促写好茶文章

　　在“蒙顶山茶”主题馆中间，一幅故宫贡茶的海报格外吸引眼球。

　　“仙茶，茶祖严选，以祀上天。”短短十个字，与贡茶“仙茶”的包装放在一起，佐以朱墙青瓦，清代故宫的历史感扑面而来。

　　仔细观察，在“蒙顶山茶”主题馆的周围，还出现了不少贡茶的身影。用故宫贡茶为自己代言，蒙顶山茶格外引人注目。

　　“蒙顶山茶自唐朝起便被列为贡茶，一直沿袭到清末，历经1169年历史，是贡茶时间最长的‘中国名茶’。”在第十三届四川国际茶博会——蒙顶山茶推介会上，名山区相关负责人表示，在故宫博物院现存茶叶文物中，有来自安徽、四川等11个产区44种茶叶。其中，出自名山的贡茶有8种，其中的“仙茶”更是作为皇家祭祀最重要的贡品存在，这足以证明蒙顶山茶的历史地位，也足以说明蒙顶山茶从古至今就有较高知名度和美誉度，深受广大茶饮爱好者青睐。

　　什么样的茶才能经得起千年岁月的洗礼？答案也是责任。

　　蒙顶山人工种茶已有2000余年的历史，当茶树被驯化，它便与人类社会产生了强有力的联系。

　　从文人墨客传世的佳作中可知，蒙顶山茶数千年来从未间断。

　　蒙顶山茶区，地处神奇的北纬30度黄金产茶带，这也成就了蒙顶山茶“形美、色润、香郁、味甘”的感官特征和“茶性温”“味独珍”的独特“茶性”。“蒙顶山茶”被中国气象服务协会评为全国第一个“中国气候好产品”。

　　如今，茶产业已成为名山区经济主导产业，全区茶园面积39.2万亩，综合产值100亿元，农民人均茶园面积2.5亩，茶农人均茶叶纯收入逾万元，全区95%以上的农户种茶，80%的人口从事与茶相关的产业。

　　此外，名山区茶叶的面积、产量、产值和良种化率、标准化率、园区化率等均名列全国前茅，以“三茶”统筹、茶旅融合为载体的全域旅游在全国独树一帜。近年来，“蒙顶山茶”先后荣获“百年世博中国名茶金奖”“中国十大茶叶区域公用品牌”等殊荣。

　　此外，名山区时刻关注茶叶质量安全，执行最严格的茶叶生产管理制度，健全从茶园到茶杯全追溯体系，建成全国绿色食品原料标准化生产基地27万亩，成功创建中国特色农产品优势区、国家农产品质量安全县、国家现代农业科技示范展示基地。“蒙顶山茶”系列行业标准制定发布，填补了原《地理标志产品蒙山茶》国家标准方面的空白。

　　名山区与川农大、省农科院茶叶研究所和中国茶叶研究所等科研机构深入合作，建成四川唯一的国家级茶树良种繁育场。在2021年，启动了中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区茶园原真性保护，将蒙顶山海拔800米以上的4500亩茶园划定为蒙顶山茶核心区，开展有机生态标准化管理保护，打造原生态、无污染的绿色有机茶叶。

　　茶博会期间，关于蒙顶山茶的好消息再次传来。5月10日，2024中国茶品牌建设论坛在上海举行，名山区蒙顶山茶受邀参会并接受“2024中国茶区域公用品牌20强”授牌，蒙顶山茶在今年的中国茶区域公用品牌评选中取得了前10名的好成绩。

　　“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”这一杯千年好茶，必将历久弥新。

　　本报记者  胡月

　　图片由活动主办方提供